Санитарно-эпидемиологическая служба Кипра бьет тревогу – в партии копченого лосося производства популярной компании 5 OCEANS обнаружена опасная бактерия Listeria. Продукт был признан непригодным для потребления во время лабораторных исследований рыночных образцов.

Конечная дата реализации 100-граммовых упаковок 5 OCEANS SMOKED SALMON SLICED – 22 марта 2019.

Компания уже была предупреждена и отозвала данный продукт, но не исключено, что рыбу успели купить потребители. Представителей общественности настоятельно рекомендуется не употреблять пордукт в пищу и вернуть его в магазин, в котором он покупался. Фотографию упаковки рыбы, а также все детали, включая штрих-код и маркировку, можно уточнить на сайте cyprus-mail.com.

О чем умалчивают СМИ Кипра, так это о том, что обнаруженная бактерия вызывает относительно редкая, но опасную болезнь листериоз, которая представляет большую проблему в связи с высокой смертностью. Заражение чаще всего происходит через пищу.
В отличие от многих других бактерий, вызывающих широко распространенные болезни пищевого происхождения, Listeria (monocytogenes) может выживать и размножаться при низких температурах, обычно поддерживаемых в холодильниках.

К самым потенциально опасным из-за листериоза продуктам относятся имеющие долгий срок хранения и потребляемые без последующей обработки – копченая и соленая рыба, мясная и молочная продукция, готовые салаты, свежие овощи и фрукты.

Симптомы листериоза похожи на обычное пищевое отравление. Они включают диарею, повышенную температуру, головную боль мышечные боли, снижение аппетита, увеличение лимфатических узлов. При поражении нервной системы заболевание может протекать в виде энцефалита или менингита. Инфекция может также передаваться от человека к человеку.