Исключительно греческий напиток стал визитной карточкой эллинов и киприотов так: в 1957 году на торговой ярмарке в Салониках проходила презентация новых продуктов, в том числе – швейцарской фирмы Nestle. Греческий менеджер компании должен был продемонстрировать новый быстрорастворимый шоколадный напиток, смешав его в шейкере с молоком. В перерыве его коллега решил выпить растворимого кофейку, но в павильоне не нашлось горячей воды. Тогда смекалистый сотрудник решил воспользоваться методом своей фирмы и приготовить кофе… в шейкере: взбил порошок кофе с сухим молоком, холодной водой и получил освежающий коктейль. Слово frappe – французское, означает «охлажденный колотым льдом». Логично, ведь без кусочков льда это будет НЕДО-Фраппе.

Помните: «лучший кофе – не на дороге», а в ресторанах с безупречной репутацией семейства UpTown Square в Лимассоле. Особенно хорош холодный классический Фраппе в живописной Сант-Рафаэль-Марине – в баре Малинди. Провести время здесь, потягивая ароматный кофе и глядя на волны – истинное наслаждение.