С 6 по 12 мая министерство туризма Республики Кипр в сотрудничестве с Кипрской ассоциацией шеф-поваров намерено провести Неделю кипрского завтрака. Участниками Недели могут стать все желающие отели, рестораны, бары и кафе. С 21 марта по 10 апреля члены Кипрской ассоциации шеф-поваров проведут четыре бесплатных тренинга для тех, кто хотел бы предложить гостям отелей и ресторанов завтраки в кипрском стиле.

Напомним, что Кипрская организация по туризму (СТО) провела исследование гастрономических предпочтений туристов, прилетающих на остров Афродиты. Согласно его результатам, туристы хотели бы есть блюда и закуски кипрской кухни и продукты, выращенные на острове. В этой связи СТО разработало специальную программу, которая предлагает гостям отелей кипрский завтрак, сообщает Европа-Кипр.

Что такое кипрский завтрак?
Сыр халлуми (или анари), оливки, кипрский йогурт, хлеб, нарезка из копченого мяса, свежие фрукты и овощи, виноград, мед, травы, кипрские засахаренные фрукты и овощи (spoon sweets) и сироп из плодов рожкового дерева (carob syrup).