Пусть бокал свежего грушево-лимонного вина со склонов Этны после вечерних пробок настроит вас на добродушный лад. “Alta Mora” Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Карриканте.

Ягоды произрастают на молодых 15-летних лозах на высоте 600 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную во вторую неделю октября в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей статической декантацией. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18-20 °С. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 4 месяцев, после чего бутилируется.

Компания “Кузумано” была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина.

Это вино привлекательного золотисто-соломенного цвета. Интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот груши, персика, дыни, минералов, кремния и трав. Демонстрирует округлый, элегантный вкус с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и легкими нюансами измельченного камня в свежем послевкусии. Отменно сочетается с птицей, салатами, легкими закусками, суши и сашими, фондю, блюдами из белого мяса и пастой с нежными соусами.